PENGARUH KONSUMSI SUSU KEDELAI TERHADAP KADAR KOLESTEROL PADA LANSIA PENDERITA HIPERTENSI

FAHIRA, CITRA RACHMAH (2022) PENGARUH KONSUMSI SUSU KEDELAI TERHADAP KADAR KOLESTEROL PADA LANSIA PENDERITA HIPERTENSI. [Undergraduate Thesis]

PDF
SR-NK-230025_Abstract.pdf
Download (1MB)

Official URL: http://digilib.unusa.ac.id/data_pustaka-35196.html

Abstract

Hipertensi merupakan jenis dari penyakit kardiovaskular yang sering diderita masyarakat, tak terkecuali adalah lansia. Salah satu penyebabnya adalah hiperkolesterolemia. Apabila dibiarkan dapat menyebabkan terjadinya aterosklerosis, yang berdampak pada besarnya tekanan saat jantung memompa darah. Susu kedelai dipilih dikarenakan adanya kandungan isoflavon yang mampu menurunkan kadar kolesterol darah (Andriani, 2016). Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh konsumsi susu kedelai terhadap kadar kolesterol pada lansia penderita hipertensi. Metode penelitian ini menggunakan penelitian eksperimental dengan desain pretest-postest with control group design, dengan jumlah sampel penelitian sebanyak 36 responden lansia yang dipilih menggunakan metode purposive sampling dengan kriteria inklusi dan kriteria ekslusi. Kemudian responden dibagi menjadi 4 kelompok yang terdiri dari kelompok kontrol, kelompok intervensi A, intervensi B, dan intervensi C. Seluruh kelompok memilki waktu perlakuan selama 14 hari. Pemeriksaan kadar kolesterol dilakukan sebanyak 2 kali yaitu sebelum dan sesudah perlakuan dengan menggunakan metode POCT dan dilakukan 2 kali pengulangan. Hasil analisa uji statistika menggunakan Anova One Way Test adalah tidak terdapat pengaruh konsumsi susu kedelai terhadap kadar kolesterol pada lansia penderita hipertensi dikarenakan nilai p = 0,169 (p>0,05). Tidak terdapat pengaruh pada kelompok intervensi A terhadap kadar kolesterol pada lansia penderita hipertensi nilai p =0,078 (p>0,05) dengan rata-rata kadar kolesterol 233 mg/dL± 17,42 mg/dL menjadi 225 mg/dL± 23,52 mg/dL. Tidak terdapat pengaruh pada kelompok intervensi B terhadap kadar kolesterol lansia penderita hipertensi nilai p = 0,151 (p>0,05) dengan rata rata kadar kolesterol 228 mg/dL± 18,24 mg/dL menjadi 221 mg/dL± 17,41 mg/dL. Terdapat pengaruh kadar kolesterol lansia pada kelompok intervensi C dengan nilai p = 0,026 (p<005) dengan rata – rata 247 mg/dL± 22,42 mg/dL menjadi 237 mg/dL± 21,05 mg/dL. Kesimpulan penelitian ini adalah tidak terdapat pengaruh konsumsi susu kedelai terhadap kadar kolesterol pada lansia penderita hipertensi.

Item Type:

Undergraduate Thesis

Contributors: