HUBUNGAN KERAGAMAN PANGAN KELUARGA DAN ASUPAN PROTEIN DENGAN TINGGI BADAN MENURUT UMUR PADA BALITA STUNTING DI KELURAHAN DUPAK SURABAYA

DINARIYANTI, NURHAIDA (2022) HUBUNGAN KERAGAMAN PANGAN KELUARGA DAN ASUPAN PROTEIN DENGAN TINGGI BADAN MENURUT UMUR PADA BALITA STUNTING DI KELURAHAN DUPAK SURABAYA. [Undergraduate Thesis]

PDF SR-GZ-220039_abstract.pdf Download (425kB)

Abstract

Stunting adalah salah satu keadaan malnutrisi bersifat kronis. Stunting disebabkan oleh beberapa faktor yang kompleks. Kurang asupan kalori dan protein menjadi salah satu faktor langsung penyebab stunting. Balita perlu mengkonsumsi beraneka ragam bahan makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi pada balita dalam mendukung proses tumbuh kembang balita.Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisa hubungan keragaman pangan dan asupan protein dengan tinggi badan pada balita stunting di Kelurahan Dupak Surabaya yang terdiri dari 48 balita. Penelitian ini bersifat observasional analitik, dengan populasi sampel seluruh balita stunting di kelurahan Dupak yang berjumlah 48 balita dan tersebar di 39 posyandu. Pengambilan data dilakukan dengan wawancara dan recall terhadap responden. Selanjutnya, data dianalisis menggunakan uji korelasi pearson untuk mengetahui hubungan variabel keragaman pangan, asupan protein dengan tinggi badan menurut umur pada balita. Gambaran balita stunting dikelurahan Dupak antara lain 50 % balita stunting yang ditemukan berusia 3 tahun keatas. Sebanyak 50% balita memiliki tingkat keragaman pangan sedang dan 57% asupan protein yang baik. Hasil uji korelasi keragaman pangan dengan tinggi badan balita stunting diperoleh hasil P value 0,093 dan untuk uji hubungan asupan protein dengan tinggi balita stunting diperoleh hasil P value 0,751 yang berarti keduanya sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan dari variabel keragaman pangan dan asupan protein dengan tinggi badan balita stunting di kelurahan Dupak Surabaya.

Item Type:	Undergraduate Thesis
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIDK Email Thesis advisor Yuliani, Kartika NIDN0716079301 kartika.yuliani@unusa.ac.id
Uncontrolled Keywords:	Stunting,keragaman pangan,asupan protein
Subjects:	R Medicine > RC Internal medicine > RC620-627 Nutritional diseases. Deficiency diseases R Medicine > RJ Pediatrics > RJ206-235 Nutrition and feeding of children and adolescents
Divisions:	Faculty of Health > Program Study of Nutrient
Depositing User:	Mr. . Adit
Date Deposited:	18 Jan 2024 00:39
Last Modified:	18 Jan 2024 00:39
URI:	http://repository.unusa.ac.id/id/eprint/10355

Actions (login required)

View Item