PERBEDAAN PERILAKU KONSUMSI BALITA PADA BUAH DAN SAYUR SEBELUM DAN SESUDAH EDUKASI MAKANAN SEHAT DENGAN MEDIA VIDEO DAN LEAFLET

ANS, SUCI SAFRIDA (2022) PERBEDAAN PERILAKU KONSUMSI BALITA PADA BUAH DAN SAYUR SEBELUM DAN SESUDAH EDUKASI MAKANAN SEHAT DENGAN MEDIA VIDEO DAN LEAFLET. [Undergraduate Thesis]

PDF SR-GZ-220072_abstract.pdf Download (1MB)

Abstract

Salah satu rendahnya konsumsi sayur pada anak adanya kandungan zat phennylthiocarbamide yang menyebabkan rasa pahit pada sayur, sedangkan pada buah karena tekstur dan rasa asam dari beberapa buah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan perilaku konsumsi buah dan sayur sebelum dan sesudah edukasi makanan sehat dengan media video dan leaflet. Jenis penelitian ini adalah quasy experimental dengan bentuk penelitian menggunakan pre-post test control group design. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 352 balita. Penelitian ini menggunakan probability sampling dengan teknik simple random sampling yang diperoleh jumlah maksimal 19 balita per kelompok dengan drop out. Balita dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok intervensi dan kelompok kontrol. Teknik pengumpulan data pada perilaku konsumsi buah dan sayur pada balita menggunakan form SQ-FFQ. Analisis uji yang digunakan adalah uji paired T-test untuk perbedaan perilaku dan uji MannWhitney untuk perbedaan perubahan perilaku dengan tingkat signifikan (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perilaku konsumsi buah dan sayur sesudah diberikan edukasi makanan sehat pada kelompok intervensi dan kontrol tidak terdapat perbedaan pada buah (p=0,661) dan sayur (p=0,284). Kesimpulan dari penelitian ini adalah edukasi makanan sehat menggunakan media video dan leaflet mampu meningkatkan perilaku konsumsi buah dan sayur pada balita. Saran dari penelitian ini diharapkan untuk peneliti selanjutnya melakukan penelitian pembanding menggunakan media edukasi lainnya, seperti rubrik, papan, flayer dan flip chart.

Item Type:	Undergraduate Thesis
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIDK Email Thesis advisor Putri, Pratiwi Hariyani NIDN0723038803 pratiwi@unusa.ac.id
Uncontrolled Keywords:	Edukasi, makanan sehat, media video, media leflet, konsumsi buah dan sayur, balita
Subjects:	R Medicine > RJ Pediatrics > RJ206-235 Nutrition and feeding of children and adolescents
Divisions:	Faculty of Health > Program Study of Nutrient
Depositing User:	Mr. . Adit
Date Deposited:	19 Jan 2024 02:34
Last Modified:	19 Jan 2024 02:34
URI:	http://repository.unusa.ac.id/id/eprint/10506

Actions (login required)

View Item