Pencegahan Stunting di Kabupaten Pasuruan dengan Pelatihan Pengolahan Ikan Gabus

Handayani, . and Winarningsih, Wiwik and Kombih, Muhammad Fifin (2022) Pencegahan Stunting di Kabupaten Pasuruan dengan Pelatihan Pengolahan Ikan Gabus. Journal of Dedicator Community, 6 (1). pp. 59-66. ISSN 2548-8791

Preview	PDF Pencegahan Stunting di Kabupaten Pasuruan dengan Pelatihan Pengolahan Ikan Gabus.pdf Download (727kB) | Preview
Preview	PDF peer review handayani.pdf Download (847kB) | Preview
Preview	PDF turnitin handayani.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Pencegahan gagal tumbuh (stunting) pada anak balita menjadi program unggulan pemerintah Indonesia, karena untuk membangun bangsa yang unggul dan berdaya saing global dibutuhkan generasi cerdas, trampil dan beraklak mulia. Pengabdian masyarakai ini bertujuan untuk memberikan edukasi tentang stunting dan pencegahanya, manfaat ikan gabus dan pelatihan cara pengolahan-nya menjadi produk untuk meningkatkan penghasilan masyarakat. Pada Foccus Group Discussion Tim FK UNUSA dengan Ketua dan sekretaris Fatayat NU Bangil, didapatkan informasi bahwa anggota Fatayat NU Bangil belum begitu mengenal manfaat ikan gabus dan cara pengolahannya, juga belum ada yang memiliki usaha mandiri makanan olahan ikan gabus. Pelatihan dilaksanakan tgl 24 Desember 2021 di gedung Anisah Foundation Bangil, diikuti 50 peserta. Narasumber dari Ketua Forikan Kabupaten Pasuruan, Dinas Perindustrian dan Perdaangan, serta Dinas Perikanan Kabupaten Pasuruan. Hasil post test menunjukkan setelah pelatihan peserta sudah mengerti tentang stunting dan pencegahanya, manfaat ikan gabus dan juga bisa mengolah makanan berbahan ikan gabus. Untuk mendorong usaha mandiri mitra Tim Pengabdian Masyarakat FK UNUSA juga menyerahkan alat penggiling daging, freezer dan alat impulse sealer untuk pengemasan. Setelah kegiatan ini peserta dapat bersedia mensosialisasikan kebiasaan makan ikan dan juga dapat memproduksi makanan olahan dari ikan gabus.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	pengabdian masyarakat, ikan gabus, Fatayat NU, Bangil
Subjects:	R Medicine > RJ Pediatrics > RJ206-235 Nutrition and feeding of children and adolescents
Divisions:	Faculty of Medicine > Program Study of Medicine
Depositing User:	Mr. . Aji
Date Deposited:	06 Oct 2022 07:36
Last Modified:	06 Oct 2022 07:36
URI:	http://repository.unusa.ac.id/id/eprint/8924

Actions (login required)

View Item