PERBEDAAN ASUPAN KARBOHIDRAT SISWA KELAS V DAN VI SEBELUM DAN SESUDAH EDUKASI GIZI MELALUI MEDIA MONOPOLI DI SDN MARGOREJO V SURABAYA

LUTFIKA, NURIS (2024) PERBEDAAN ASUPAN KARBOHIDRAT SISWA KELAS V DAN VI SEBELUM DAN SESUDAH EDUKASI GIZI MELALUI MEDIA MONOPOLI DI SDN MARGOREJO V SURABAYA. [Undergraduate Thesis]

PDF
SR-GZ-240040_ABSTRAK.pdf
Download (406kB)

Official URL: http://digilib.unusa.ac.id/data_pustaka-38397.html

Abstract

Asupan karbohidrat merupakan salah satu penyebab terjadinya obesitas pada beberapa anak sekolah di SDN Margorejo V Surabaya. Apabila karbohidrat di konsumsi akan disimpan dalam bentuk glikogen dalam jumlah yang terbatas dan sisanya di simpan dalam bentuk lemak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis apakah terdapat perbedaan asupan karbohidrat siswa kelas V dan VI sebelum dan sesudah edukasi gizi melalui media monopoli di SDN Margorejo V Surabaya. Jenis penelitian ini menggunakan desain Quasi Eksperiment dengan rancangan two group pre-test post-test. Populasi dalam penelitian ini yaitu siswa SDN Margorejo V Surabaya kelas V dan VI yang berjumlah 103 siswa. Sampel yang digunakan yaitu 94 siswa. Instrumen penelitian menggunakan formulir food recall 2x24 jam, media monopoli dan powerpoint. Analisis statistik yang digunakan yaitu uji wilcoxon untuk kelompok berpasangan dan uji mann whitney untuk kelompok bebas. Hasil penelitian ini menunjukkan asupan karbohidrat pada kelompok kontrol sebelum diberikan edukasi rata-rata lebih sebanyak (72,3%) dan sesudah diberikan edukasi rata-rata lebih sebanyak (55,3%). Asupan karbohidrat pada kelompok intervensi sebelum diberikan edukasi rata-rata lebih sebanyak (42,6%) dan sesudah diberikan edukasi rata-rata lebih sebanyak (68,1%). Hasil uji menunjukkan adanya perbedaan signifikan sebelum dan sesudah diberikan edukasi pada kelompok intervensi (p-value =0,002), dan tidak ada perbedaan yang signifikan sebelum dan sesudah diberikan edukasi pada kelompok kontrol (p value=0,104), tidak terdapat perbedaan yang signifikan asupan karbohidrat setelah diberikan edukasi antara kelompok intervensi dan kelompok kontrol (p value=0,086).

Item Type:

Undergraduate Thesis

Contributors: